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Gli ingredienti che non possono mai mancare in una DIFFERENT sono: Acqua, Malto, Luppolo, Lievito.

Per malto si intende generalemete orzo maltato. Le DIFFERENT fanno ampio uso di altri cereali in diverse forme.
Primo fra tutti il frumento maltato tipico delle weissbier tedesche o delle biere blanche belghe.
Il kamut antico cereale dell'africa settentrionale è utilizzato in via sperimentale in alcune produzioni.
Alcuni cereali possono essere utilizzati anche sotto forma di fiocchi, come i fiocchi d'avena della Oro Nero o i fiocchi di frumento della Harem.

Il luppolo, ingrediente spesso sottovalutato dai produttori di birra gioca un ruolo chiave nelle DIFFERENT. Saaz, E.K. Golding, Cascade sono solo alcune delle tipologie di luppolo utilizzate.

Il lievito è quel microrganismo che rende possibile quel magico processo di trasformazione di alcuni zuccheri in alcol ed anidride carbonica. La scelta del ceppo da utilizzare può influenzare in modo sorprendente il gusto finale del fermentato. Le DIFFERENT utilizzano esclusivamente lieviti da fermentazione alta.

Spezie, miele, cannella, semi di finocchio, zucchero di canna, buccia d'arancia, cardamomo, coriandolo, chiodi di garofano sono solo alcuni degli ingredienti extra che caratterizzano le DIFFERENT.